朱熹一生注重礼仪，热情好客，在五夫生活的四十八年中，他常以当地食材精心烹制菜肴招待客人。后人便将由朱熹创制并记载于《朱熹诗词》《崇安县新志》《朱熹传》《朱子大传》等典籍的一些菜品，整理成一套系统的菜谱，称之为“朱子家宴”。

“朱子家宴”由五夫当地乡人代代相传，所用食材为笋、姜、木耳、蔊菜、南芥、茭荀、萝卜、芋魁、豆腐等平常食物。而由朱熹相关民间故事衍变而来的文公菜、煮莲教子汤、葱汤麦饭等，虽烹制方法、食材佐料、所用厨具都不复杂，但其寓意明确，处处体现着朱熹提倡简约的民本思想和行事理念。“朱子家宴”经数百年完善，形成了能运用于家宴、宴会的礼仪和各式菜肴。其反对奢侈铺张、清贫守道的价值取向，对武夷山人的性格、行为、习惯、日常饮食，以及民风民俗产生了深远影响。

2017年，经福建省人民政府批准列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。