青瓷自五代创烧，宋代大量烧造生产，畅销中外。邵武地处闽北，位于闽、浙、赣三省接合处，紧邻江西黎川、资溪，故受到江西景德镇窑制瓷工艺影响。青瓷的生产在众多的窑口竞争中崭露头角，根据考古发掘，邵武生产的青瓷釉色晶莹、资质细腻，可与景德镇青瓷媲美。根据考古发掘，邵武产的青瓷酒杯在印度尼西亚的东爪哇也有出土。《八闽志》在记载青云窑时云：“其土白腻堪陶器。”明以后，邵武青瓷逐渐停烧。中华人民共和国成立前，青瓷艺人多集中在和平镇枫林自然村，设立窑场烧制日用瓷。21世纪枫林窑开始恢复烧制青瓷，邵武市南武夷古陶瓷馆在枫林积极组织开展青瓷的文化研究及技艺恢复与传承工作，使邵武的青瓷制作技艺在学习前人的基础上有所创新。

邵武青瓷，釉色介于青白之间，青中有白，白中泛青，又叫影青、映青、隐青等。由于钙含量高，在摄氏1300℃左右的高温下烧成时，釉的流动性大，在刻画、印花等处，釉聚积较厚，釉色呈湖水色而显青，釉薄处显白，于是器物釉面呈现浅淡的青白色相间优雅色调，有“假玉器”之称。

2018年，经南平市人民政府批准列入第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。