五夫龙鱼戏原名为莲鱼戏，始于五代，兴于宋，现今流传于武夷山五夫镇。

绍兴十八年(1148)，19岁的朱熹喜登进士，乡人在“莲鱼戏”的基础上，添入“鲤鱼跳龙门”的内容，鼓励后生向朱熹学习。之后经过多年衍化逐渐成为当地一项重要且独特的表演活动。此后，每逢乡里士子中举和应试入贡，五夫乡民都要举行“龙鱼戏”以示庆贺，并延续至今。

龙鱼是一种龙头鱼身的龙，也称“鱼化龙”，寓意学子只要一心向学，就可脱胎换骨。五夫镇的兴贤书院和其他古民居的砖雕、斗拱、门档等建筑构件上都有精美龙鱼砖雕、鲤鱼跳龙门图案，寄托了美好愿望。

五夫龙鱼戏主要道具有：高照恭灯、牙旗灯、莲花灯、鲤鱼灯、龙鱼灯、黑乌灯、水纹灯、龙门灯等。

2011年，经福建省人民政府批准列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。